Tema pernikahan bernuansa adat masih jadi pilihan banyak pengantin yang melangsungkan pesta resepsi pernikahannya. Di kota Bandung, tentunya pernikahan dengan adat Sunda yang lebih banyak dipilih. Para vendor wedding organizer hingga catering di bandung pun selalu siap dengan permintaan pernikahan adat sunda. Pernikahan dengan nuansa adat banyak dipilih karena banyak faktor. Beberapa diantaranya adalah faktor kebiasaan, keinginan orang tua, kemudahan mencari perlengkapan hingga faktor kecintaan pada budaya dan adatnya.
Pernikahan dengan nuansa ada sunda memiliki beberapa versi yang berbeda. Hal ini cukup wajar, mengingat begitu banyaknya warga sunda yang tersebar di berbagai wilayah. Pengaruh dari adat kebiasaan di wilayah serta ciri khas lain yang ingin ditonjolkan dari masing masing wilayah menjadi beberapa faktornya. Namun demikian, secara umum pernikahan adat sunda masih sama. Mulai dari pemilihan tema pelaminan, pakaian adat pengantin, upacara adat hingga makanan di menu resepsi.
Resepsi pernikahan yang menggunakan nuansa adat khas sunda, sudah tentu akan banyak menghadirkan masakan khas sunda di dalam menu utamanya. Masakan sunda yang dihadirkan di resepsi pernikahan banyak ditonjolkan pada menu dalam deretan buffet. Karena biasanya nuansa adat masih memegang pakem tradisi nusantara yang mengisyaratkan bahwa menu utama ada di buffet dan harus menghadirkan menu nasi serta makanan berat bagi semua tamu undangan.
Menu buffet di resepsi pernikahan adat sunda memiliki banyak ragam pilihan. Vendor catering di kota bandung, biasanya sudah memiliki paket kombinasi menu buffet yang antar menunya telah disesuaikan sehingga menghasilkan paduan masakan yang tepat.
Secara umum, menu buffet masakan sunda di resepsi pernikahan terdiri dari Nasi putih, Menu Daging, Menu Ayam, Menu Sup, Menu Sayur atau Menu Rujak, Menu Sambal, Kerupuk dan Buah buahan segar.
Menu Nasi putih adalah yang paling mutlak ada di pernikahan dengan nuansa sunda.
Menu Daging yang banyak dipilih di resepsi adat sunda adalah daging bistik, Gepuk sapi, Semur dan juga Sate.
Sedangkan menu ayam yang dipilih di resepsi adat sunda adalah Ayam Goreng Kuning, Ayam Suwir, Pepes Ayam, Opor Ayam dan Kari Ayam.
Di menu sup yang paling banyak dipilih adalah menu sup dengan kuah bening seperti Sup Wortel Tomat, Sup Kimlo, Sup Kacang Merah, Sayur Asem.
Di menu sayur atau rujak yang banyak dipilih adalah Sayur Capcay, Rujak kacang, Sayur Sosin, Sayur Bihun Bungkol.
Sambal yang dipilih seringkali adalah Sambal Terasi Goreng.
Lalu untuk kerupuk menu yang paling banyak dipilih di resepsi adat sunda adalah Kerupuk Udang dan Kerupuk Ikan.
Menu terakhir yaitu buah buahan. Variasi buah yang sering hadir adalah pisang, jeruk dan apel merah.
Menu masakan sunda yang sering hadir di resepsi pernikahan memang banyak yang familiar di lidah orang sunda. Hal ini yang tentunya jadi pertimbangan pemilihan nuansa adat sunda sebagai tema pernikahan yang banyak dihelat di kota bandung. Dan juga tentunya banyak ditawarkan oleh vendor catering bandung.
